La diététiste et nutritionniste de notre clinique traite tous les troubles reliés au système digestif chez le nourrisson, l’enfant, l’adolescent et l’adulte. Elle a aussi une vaste expérience en interventions nutritionnelles auprès des futures et nouvelles mamans ainsi que des enfants et des familles.
La Clinique Pelvi-Santé, comprendre et soigner
Nathalie Regimbal est notre spécialiste de l’alimentation et de la nutrition humaine.
Son objectif est de vous aider à modifier vos comportements alimentaires dans le simple but d’améliorer votre état de santé. Elle souhaite vous accompagner dans ces changements et vous guider afin d’assurer le maintien des nouvelles habitudes alimentaires développées. Elle peut y arriver via des consultations en personne ou virtuelles, à votre préférence.
La diététiste et nutritionniste à la clinique Pelvi-Santé possède plusieurs années d’expérience pour l’alimentation de la future et nouvelle maman : diabète de grossesse, nausées et vomissements chez la future maman, brûlures d’estomac, constipation, problématiques reliées au poids, diète d’éviction, etc.
Elle s’intéresse également à l’alimentation des nourrissons et des enfants : introduction des aliments chez le nourrisson – alimentation autonome (BLW/DME), faible appétit, sélectivité alimentaire, retard de croissance, reflux gastro-œsophagiens chez le nourrisson, allergies et intolérances alimentaires, etc.
Depuis plusieurs années, les parents viennent consulter madame Regimbal puisqu’elle s’intéresse particulièrement à l’alimentation des nourrissons, des enfants et des adolescents : introduction des aliments chez le nourrisson – alimentation autonome (BLW/DME), faible appétit, sélectivité alimentaire, retard de croissance, reflux gastro-œsophagien chez le nourrisson, allergies et intolérances alimentaires, végétarisme, etc.
En plus d’offrir des consultations privées, elle est l’auteure de la série de livres de recettes illustrées pour les enfants «Mandoline» qui a gagné le titre du «Meilleur livre de cuisine santé et nutrition au Canada», dans le cadre du Gourmand Cookbook Awards. Et plus récemment, elle a fait équipe avec Isabelle Huot pour offrir les livres «Menus solution famille» et «Tous à table!».
La diététiste et nutritionniste de la clinique Pelvi-Santé se passionne pour l’alimentation de la femme (grossesse, allaitement, périménopause), mais aussi pour les différents troubles de la santé abdomino-pelvienne affectant l’homme et la femme.
Madame Regimbal a également une vaste expérience en intervention nutritionnelle chez les adultes : brûlures d’estomac, problématiques reliées au poids, constipation, syndrome de l’intestin irritable (SCI).
Démarche avec les adultes
Avant la rencontre initiale, un questionnaire est transmis par courriel. Cela permet à la diététiste de recueillir de l’information pour mieux connaître vos besoins et vos attentes. À votre choix, les rencontres peuvent être virtuelles ou en personne.
À la première rencontre, toutes les données médicales et nutritionnelles sont colligées pour cerner et évaluer les problématiques à aborder. Les objectifs et les moyens pour y parvenir sont établis et les actions sont mises en œuvre pour résoudre les problématiques identifiées.
Par la suite, selon les besoins, les rencontres de suivi sont planifiées pour poursuivre et terminer la démarche entamée. Le nombre de séances ainsi que la fréquence des suivis sont variables d’un individu à l’autre.
Démarche avec les nourrissons, les enfants et les adolescents
La démarche est identique à celle des adultes. Cependant, pour certaines problématiques, seuls les parents sont invités à la première rencontre tandis que pour d’autres problématiques, l’enfant doit être présent dès la première rencontre. Cela est évalué et discuté avant la rencontre initiale et lors des rencontres subséquentes. Tout comme chez l’adulte, les rencontres peuvent être virtuelles ou en présentiel.
L’un des plus grands défis que pose la profession de diététiste consiste à fournir un counseling nutritionnel dans le but de modifier le comportement et d’améliorer l’état nutritionnel et la santé. Il s’agit d’une activité complexe, qui exige la capacité de synthétiser et d’appliquer des connaissances tirées des sciences fondamentales, cliniques et béhaviorales (nutrition, anatomie, biochimie, microbiologie, physiologie, éducation, psychologie, sociologie, etc.)
Le counseling nutritionnel peut être utilisé dans différents cadres, y compris la promotion d’une nutrition optimale, la prévention des maladies chroniques ainsi que le développement et la progression de leurs complications, de même que le traitement d’autres affections.
Il existe plusieurs définitions du counseling nutritionnel, mais l’une des plus globales décrit le counseling comme toute situation dans laquelle un conseiller entre en interaction avec une personne dans le but d’améliorer son état de santé.
Le counseling nutritionnel représente un processus par lequel s’établit une relation entre la diététiste et le client dans le but de modifier les connaissances, de type motivationnel et technique (habiletés), les perceptions, le comportement alimentaire, l’apport de nutriments ainsi que les paramètres biochimiques et cliniques, et l’état de santé.
Les connaissances motivationnelles ont trait à la compréhension de la relation entre la santé et la maladie. Les connaissances techniques traitent plutôt les habiletés nécessaires pour modifier le comportement (par exemple, lecture des étiquettes, planification des repas et des menus, etc.)
Le but ultime du counseling nutritionnel consiste à modifier le comportement pour améliorer la santé. Nous avons déterminé plusieurs facteurs associés à la modification du comportement alimentaire, mais notre orientation et notre défi, pour l’avenir, seront le maintien, à longue échéance, du comportement alimentaire.
Ceux qui sont parvenus avec succès à maintenir leurs nouveaux comportements se sont révélés davantage conscients de leurs comportements, ont eu recours à des techniques béhaviorales (établissement des buts, renforcement, monitoring, etc.), ont fait appel au soutien social, ont fait face à leurs problèmes directement et ont employé des stratégies développées par eux-mêmes pour leur propre progrès.
Texte tiré du Manuel de nutrition clinique de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec
À venir
Clinique Pelvi-Santé, 6200 Boulevard Taschereau, bureau 407, Brossard, J4W 3J8